Мы все сделаем за вас!

 
   » Главная  » Финансовый менеджмент  » Коммерческая деятельность по оптовой продаже товаров и ее совершенствование на материалах ООО «Продбаза «Покоторг

Коммерческая деятельность по оптовой продаже товаров и ее совершенствование на материалах ООО «Продбаза «Покоторг


Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 4

1. ПОНЯТИЕ, СУЩНОСТЬ И ЗНАЧЕНИЕ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ 6

1.1. ПОНЯТИЕ И СУЩНОСТЬ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ 6

1.2. ЗНАЧЕНИЕ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ 12

2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «ПРОДБАЗА «ПОКОТОРГ» 17

2.1. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «ПРОДБАЗА «ПОКОТОРГ» 17

2.2. АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ООО «ПРОДБАЗА «ПОКОТОРГ» 26

3. ОРГАНИЗАЦИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ОПТОВОЙ ПРОДАЖЕ ТОВАРОВ В ООО «ПРОДБАЗА «ПОКОТОРГ» 35

3.1.ИЗУЧЕНИЕ СПРОСА В ООО «ПРОДБАЗА «ПОКОТОРГ» 35

3.2. ОРГАНИЗАЦИЯ ХОЗЯЙСТВЕННЫХ СВЯЗЕЙ С ПОСТАВЩИКАМИ И ПОКУПАТЕЛЯМИ В ООО «ПРОДБАЗА «ПОКОТОРГ» И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКА 38

3.3. ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА В ООО «ПРОДБАЗА «ПОКОТОРГ» 43

3.4. МЕТОДЫ ОПТОВОЙ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ В ООО «ПРОДБАЗА «ПОКОТОРГ» 47

3.5. УСЛУГИ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В ООО «ПРОДБАЗА «ПОКОТОРГ» 52

3.6. ОРГАНИЗАЦИЯ РЕКЛАМНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ООО «ПРОДБАЗА «ПОКОТОРГ» 57

4. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ОПТОВОЙ ПРОДАЖЕ ТОВАРОВ В ООО «ПРОДБАЗА «ПОКОТОРГ» 62

5. АССОРТИМЕНТ, ЭКСПЕРТИЗА, КАЧЕСТВО РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ ООО «ПРОДБАЗА «ПОКОТОРГ» 76

5.1.ХАРАКТЕРИСТИКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ ООО «ПРОДБАЗА «ПОКОТОРГ» 76

5.1.1.Харктеристика пищевой ценности рыбных полуфабрикатов 82

5.1.2. Товароведные требования к рыбным полуфабрикатам 85

5.1.3.Органолептические показатели рыбных полуфабрикатов 86

5.1.4. Характеристика физико-химических показателей 89

5.1.5. Требования к хранению, укладке и транспортировке рыбных полуфабрикатов 91

5.2. ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ ООО «ПРОДБАЗА «ПОКОТОРГ» 94

5.2.1.Анализ информации потребителя для рыбных полуфабрикатов 100

5.2.2. Экспертиза соли в рыбных полуфабрикатах 102

5.2.3. Характеристика органолептических показателей после кулинарной обработки 105

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 108

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ 112

ПРИЛОЖЕНИЯ 114

Введение

Актуальность данной дипломной работы обосновывается тем, что настоящее время можно по праву назвать веком распределения, поскольку работников, занятых в сфере транспортировки и распределения товаров и услуг больше, чем в какой-либо другой сфере мировой экономики. Ещё 30 лет назад специалисты по маркетингу предсказывали, что значение оптового распределения будет повышаться по мере совершенствования системы потребительского рынка.

Существенное изменение роли предприятий оптовой торговли привело к изменениям в принятой системе товарообращения и заставило производителей, предприятия розничной торговли и другие категории потребителей признать правомерность существования отрасли оптового распределения. Некоторое время среди специалистов ещё велись споры о том, кто более эффективно и при наименьших затратах может осуществлять обращение товаров и услуг на рынке. С тех пор положение изменилось. Время доказало, что предприятия оптовой торговли представляют высоко эффективные экономические структуры, способные успешно осуществлять распределение многообразных и конкурирующих между собой товаров и услуг. В эффективном осуществлении функций распределения состоит главная причина роста предприятий оптовой торговли в наши дни.

Цель данной дипломной работы заключается в разработке направлений совершенствования оптовой торговли с целью расширения объемов сбыта, для торгового предприятия, которое является объектом исследования.

Задачи, которые необходимо решить:

? проанализировать сущность и понятие оптовой торговли, обозначить роль и значение оптовых продаж в современных условиях;

? изучить организационную характеристику и экономические основы деятельности предприятия;

? проанализировать коммерческую деятельность предприятия ООО «Продбаза «Покоторг», рассмотреть организацию оптовых продаж в анализируемом предприятии;

? сформировать основные рекомендации совершенствования коммерческой деятельности по оптовым продажам для исследуемого предприятия, обосновать их экономическую эффективность.

Предмет исследования – организация оптовой торговли, ее сущность задачи в современном распределении товаров.

Объект исследования – Общество с ограниченной ответственностью «Продбаза «Покоторг».

В качестве теоретической и методологической базы использовались учебники, монографии и научно-практические источники, раскрывающие сущность анализа оптовых продаж, в том числе по стратегическому менеджменту, финансовому менеджменту, экономическому анализу, товароведению. Кроме этого в работе использована нормативно-законодательные источники, а также официальная финансовая отчетность Общества с ограниченной ответственностью «Продбаза «Покоторг» за 2006 – 2008 гг.

Полученные в ходе исследования данные проанализированы, систематизированы, обобщены, на основании полученных данных разработаны основные направления коммерческой деятельности исследуемого предприятия.

Список литературы и источников

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть I и часть 2. - М.: «Ось-89», 2010

2. Федеральный Закон «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 08.02.1998 N 14-ФЗ, в редакции от 27.10.2008 N 175-ФЗ

3. ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования»

4. Антикризисное управление: уч. пособие по единой программе подготовки арбитражных управляющих. М.: Инфра-М, 2008

5. Боссиди Л. Искусство результативного управления. М: Добрая книга, 2004

6. Бланк И.А. Основы финансового менеджмента. М: Издательство Эльга, 2007

7. Дафт Р. Менеджмент. Издание 6-е. СПб: Питер, 2008

8. Деминг Э. Выход из кризиса: Новая парадигма управления людьми, системами и процессами. М.: Альпина Бизнес Букс, 2007

9. Зайцев Л.Г., Соколова М.И. Стратегический менеджмент. М.: Экономистъ, 2007

10. Концепция контроллинга// Horvath Partners; пер. с нем. М.: Альпина Бизнес Букс, 2006

11. Новые тенденции в управлении. Дайджест McKinsey. М.: Альпина Бизнес Букс, 2007

12. Оболенски Н. Практический реинжиниринг бизнеса: Инструменты и методы для эффективного изменения. М.: Лори, 2005

13. Прогнозирование и планирование экономики / Под ред. В.И.Борисевича, Г.Е. Кандауровой. - Минск: Экоперспектива, 2006

14. Рубин Ю.Б. Теория и практика предпринимательской конкуренции, М.: Маркет ДС, 2006

15. Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности. М.: Инфра-М, 2007

16. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров. Ростов-на-Дону: Феникс, 2009

17. Товароведение. Экспертиза. Стандартизация / под редакцией В. Я. Горфинкеля, В. А. Швандара. М: Юнити-Дана, 2008

18. Управление продажами. 2-е изд. / под редакцией В. Вертоградова. СПб: Питер, 2005

19. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа. М.: Инфра-М, 2006

20. Экономика предприятий торговли и общественного питания / под. редакцией Николаевой Т.И., Егоровой Н.Р.. М.: Кнорус, 2008

Примечаний нет.


"Оценка влияния брэнда на стоимость компании (на примере ОАО "ВымпелКом")" ( Дипломная работа, 73 стр. )
"Повышение эффективности работы организации на примере фитнесс-клуба "Экстрим"" ( Дипломная работа, 95 стр. )
"Пути укрепления финансового состояния предприятия на примере ООО "Алькор и Ко" ( Дипломная работа, 96 стр. )
"Развитие бюджетного процесса на предприятии ООО "Глобус" ( Дипломная работа, 62 стр. )
"Разработка системы управления денежными средствами для предприятия" ( Дипломная работа, 104 стр. )
"Совершенствование управления финансами малых предприятий торговли на примере ООО ТД "Мясная лавка"" ( Дипломная работа, 74 стр. )
"Совершенствование управления финансами ООО Торговый дом "Мясная лавка"" ( Дипломная работа, 99 стр. )
"Эффективность использования оборотных активов предприятия (на примере ООО "Миурит+") ( Дипломная работа, 77 стр. )
-Анализ формирования и эффективность использования активов предприятияВар4 ( Дипломная работа, 119 стр. )
1.1 Сущность, виды и задачи финансового анализа ( Дипломная работа, 81 стр. )
3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ ПОЛИТИКИ ПОВЫШЕНИЯ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ООО "ОРИОН" ( Дипломная работа, 92 стр. )
Cовершенствование финансового контроля на предприятиях России (на примере Областного Государственого Учреждения Центра Зянятости Населения) 56 ( Дипломная работа, 75 стр. )
АЛГОРИТМ АНАЛИТИЧЕСКОГО ОБОСНОВАНИЯ ФИНАНСОВОГО ХАРАКТЕРА В ОТНОШЕНИИ АКТИВОВ КАПИТАЛА И ОБЯЗАТЕЛЬСТВ ООО УФАЛЕЙСКИЙ ЗАВОД МЕТАЛЛУРГИЧЕСКОГО МАШИНОСТРОЕНИЯ ( Дипломная работа, 117 стр. )
АЛГОРИТМ ОПТИМИЗАЦИИ УПРАВЛЕНИЯ ФОРМИРОВАНИЕМ АКТИВОВ ОАО "ЧЕЛЯБСПЕЦТРАНС" ( Дипломная работа, 73 стр. )
Алгоритм эффективного управления прибылью и рентабельностью ОАО "Челябмебельсервис". ( Дипломная работа, 63 стр. )
Амортизационная политика в современных условиях производственно-хозяйственной деятельности предприятий В ЗАО "ГОРОД МАСТЕРОВ"-диплом. ( Дипломная работа, 97 стр. )
Анализ управления оборотными средствами на примере ООО «Метр Ком» ( Дипломная работа, 111 стр. )
Анализ и совершенствование хозяйственной деятельности предприятия ( Дипломная работа, 99 стр. )
АНАЛИЗ В СИСТЕМЕ УПРАВЛЕНИЯ ПРИБЫЛЬЮ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО "РОМАШКА" ( Дипломная работа, 118 стр. )
Анализ влияния монетарной политики на экономическую деятельность предприятия ООО Иплана ( Дипломная работа, 92 стр. )
Анализ движения финансовых потоков на предприятии ЧКОО "РЕТАЛ Индастриз Лимитед" ( Дипломная работа, 83 стр. )
Анализ дебиторской и кредиторской задолженности ( Дипломная работа, 101 стр. )
Анализ действующей практики формирования финансовой политики на примере ОАО «КароСтройСервис» ( Дипломная работа, 72 стр. )
Анализ денежных потоков как основной метод управления ими в ЗАО "Туллегстрой" ( Дипломная работа, 40 стр. )
АНАЛИЗ ДЕНЕЖНЫХ ПОТОКОВ ООО"АВТОДОМ" ( Дипломная работа, 100 стр. )

 
 
Яндекс.Метрика